Các khách sạn hiện nay mọc lên rất nhiều từ các khách sạn trung bình đến các khách sạn cao cấp để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Điều này đòi hỏi kiến trúc sư phải nắm rõ và hiểu đúng về tiêu chuẩn thiết kế khách sạn, đây là yếu tố mang tính quyết định giúp chủ đầu tư và các kiến trúc sư làm nên những công trình khách sạn sang trọng, đẳng cấp và tiện dụng cho sinh hoạt của du khách.

Tiêu chuẩn cơ bản đối với thiết kế khách sạn 5 sao.

Thiết kế khách sạn nói chung và thiết kế khách sạn 5 sao nói riêng bao gồm nhiều công đoạn khác nhau với những tiêu chí khắt khe chung về kiến trúc, nội thất, công năng,… Những tiêu chuẩn được lập ra nhằm hình thành quy trình tạo nên những công trình khách sạn sang trọng, đạt tiêu chuẩn quốc gia. Vậy đó là những tiêu chuẩn gì? VILINCO mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết hôm nay để hiểu rõ hơn về điều này.

Đối với thiết kế khách sạn 5 sao khá cao cần tính toán kĩ càng. Một số tiêu chuẩn cần cơ bản cần thiết nhất đó là :

- Giao thông thuận tiện, thường các khách sạn 5 sao được xây dựng ở các khu trung tâm thành phố lớn.

- Môi trường cảnh quan sạch, đẹp thu hút khách hàng.

- Kiến trúc đặc biệt thể hiện được phong cách của chủ đầu tư, kiểu dáng đẹp độc đáo, vật liệu xây dựng cao cấp đảm bảo độ bền vững của công trình. Nội ngoại thất được thiết kế đẹp, trang nhã, toàn cảnh được thiết kế thống nhất theo một phong cách nhất định.

- Đảm bảo đầy đủ chất lượng và số lượng về cơ sở vật chất, trang thiết, đảm bảo cung ứng một cách tốt nhất các dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt, vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng của các du khách.

- Quy mô khách sạn 5 sao phải đạt tối thiểu là 100 buồng, phòng.

- Trang trí nội thất khách sạn theo hướng hiện đại, sang trọng và tiện nghi, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng.

- Hệ thống đèn chiếu sáng, nước hoạt động, đủ công suất được lắp đặt hiện đại với các đường dây an toàn.

- Hệ thống máy lạnh, điều hòa, thang máy được thiết kế thông suốt giữa các tầng, có thang máy dành cho người khuyết tật.

- Đồ nội thất cao cấp với các chất liệu đạt tiêu chuẩn kiểm định, mang lại sự thoái mái, tiện nghi cho khách hàng.

Phòng nghỉ khách sạn phải được bố trí đầy đủ :Giường đơn 1,2 m x 2 m hoặc giường đôi 1,6 m x 2 m, chăn có vỏ bọc, đệm dày 20 cm, có ga bọc, gối có vỏ bọc, tủ hoặc kệ đầu giường, đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng, điện thoại, tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo, đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao, bàn làm việc, gương soi, bàn ghế uống nước, minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ, Tivi, máy sấy tóc, ổ khóa từ dùng thẻ, .....

Ngoài các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao như trên, nếu chủ đầu tư muốn sở hữu một khách sạn 5 sao cho mình cần phải có sự đầu tư kinh phí khá lớn để hiện thực hóa quá trình. Hơn nữa, sự hỗ trợ từ đơn vị thiết kế kiến trúc nội thất khách sạn có uy tín và năng lực như VILINCO là thực sự cần thiết. Bởi các kts VILINCO luôn am hiểu chuyên môn, kỹ thuật trong quá trình xây dựng khách sạn đồng thời luôn tạo được dấu ấn và điểm nhấn cho mỗi công trình của khách hàng. Vì vậy, hãy sử dụng dịch vụ thiết kế khách sạn của VILINCO để có được một thiết kế khách sạn 5 sao đẳng cấp và sang trọng nhất.

Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao theo TCVN 4391:2015

Để sở hữu một mẫu thiết kế khách sạn 5 sao đẳng cấp bạn cần phải hiểu rõ được những tiêu chí cần phải tuân thủ để có được công trình đó. Dưới đây là các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao đẳng cấp quốc tế mà các chủ đầu tư và kiến trúc sư cần phải quan tâm:

Hình ảnh: Mẫu thiết kế khách sạn tiêu chuẩn 5 sao ấn tượng

2.1 Vị trí, kiến trúc của mẫu thiết kế khách sạn tiêu chuẩn 5 sao

– Vị trí:

+ Vị trí rất thuận lợi, dễ tiếp cận

+ Môi trường cảnh quan đẹp

– Thiết kế kiến trúc:

+ Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí thuận tiện, hợp lý

+ Thiết kế kiến trúc đẹp

+ Kiến trúc độc đáo

+ Không gian nội – ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí một cách hợp lý, đẹp, sang trọng

+ Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật có thể tiếp cận sử dụng một cách dễ dàng

+ Khu vực buồng ngủ phải được thiết kế cách âm tốt

+ Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn)

+ Vật liệu xây dựng chất lượng tốt

+ Mặt tiền khách sạn: Đường vào, vỉa hè, tiểu cảnh được thiết kế đẹp, sang trọng, tinh tế

+ Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên

+ Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy

+ Toàn cảnh được thiết kế thống nhất

+ Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

– Quy mô buồng ngủ: Từ 100 phòng trở lên

– Nơi để xe và giao thông nội bộ:

+ Nơi để xe: Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m. Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 15% số buồng ngủ. Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi)

+ Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt.

– Khu vực sảnh đón tiếp:

+ Có sảnh đón tiếp

+ Diện tích 100m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)

+ Diện tích 35m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)

+ Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng

+ Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy

+ Bar sảnh

+ Khu vực hút thuốc riêng

– Không gian xanh:

+ Cây xanh ở các khu vực công cộng

+ Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

– Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng đối với khách sạn nổi):

+ Buồng 1 giường đơn 24m2

+ Buồng 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn 32m2

+ Buồng đặc biệt 56m2

+ Buồng đặc biệt cao cấp 100m2

– Nhà hàng, bar:

+ 2 nhà hàng có phục vụ món Âu, Á

+ 2 quầy bar

+ Số ghế nhà hàng bằng 80% số giường

+ Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)

+ Khu vực hút thuốc riêng

– Khu vực bếp:

+ Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng

+ Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến

+ Thông gió tốt

+ Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại

+ Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch

+ Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn

+ Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa

+ Bếp Âu, Á

+ Bếp bánh

+ Khu vực chia, soạn thức ăn

+ Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt – nguội (nóng – lạnh) được tách riêng

+ Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh

+ Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)

+ Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn

– Khu vực Kho:

+ Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm

+ Kho dùng đồ dùng, thiết bị dự phòng

+ Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

– Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp (Áp dụng đối với khách sạn):

+ Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ

+ 1 phòng hội nghị

+ 2 phòng hội thảo

+ 2 phòng họp

+ Cách âm tốt

+ Phòng vệ sinh cho nam – nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)

– Khu vực dành cho cán bộ, nhân viên:

+ Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng

+ Phòng trực buồng

+ Phòng thay quần áo

+ Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng

+ Phòng tắm

+ Phòng ăn

– Hành lang:

+ Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

2.2 Trang thiết bị, tiện nghi theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao

– Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

+ Chất lượng cao

+ Bài trí hợp lý

+ Màu sắc hài hòa

+ Hoạt động tốt

+ Đồng bộ

+ Trang trí nội thất đẹp

+ Hiện đại, sang trọng

+ Trang trí nghệ thuật

– Trang thiết bị nội thất:

+ Sảnh đón tiếp: Quầy lễ tân, Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo chức năng gồm: quầy đặt buồng – quầy đón tiếp – Tổng đài điện thoại, Wifi, Internet Cable tốc độ cao, Điện thoại, Máy vi tính, Bàn ghế tiếp khách, Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán, Bảng hoặc màn hình niêm yếu tỉ giá ngoại tệ, Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng, Cửa ra vào được bố trí thuận tiện, Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách, Xe đẩy cho người khuyết tật, Giá để báo – tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến, Quầy thông tin – quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

+ Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng: Bồn cầu, Vòi nước đi động cạnh bồn cầu, Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam), Giấy vệ sinh, Chậu rửa mặt – gương soi – vòi nước – xà phòng, Móc treo hoặc chỗ để túi, Thùng rác có nắp đậy, Giấy hoặc khăn lau tay, Máy sấy tay, Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

– Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

+ Buồng ngủ: Giường đơn (1.2x2m), Giường đôi (1.6x2m), Chăn có vỏ bọc, Đệm dày 20cm có ga bọc, Giường cho người khuyết tật (1.8x2m), Gối có vỏ bọc, Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng 1 giường đơn: 1 tủ/kệ đầu giường, buồng 1 giường đôi: 2 tủ/kệ đầu giường, buồng 2 giường đơn: 1 – 2 tủ/kệ đầu giường), Bảng điều khiển thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường, Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng, Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường, Điện thoại, Tủ đựng quần áo có móc treo quần áo, Mắc áo có nhiều loại để treo các loại quần áo, Bàn chải quần áo, Wifi, Internet Cable tốc độ cao, Bàn làm việc cho 100% số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng), Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng), Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng), Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy – dịch vụ và giá dịch vụ – thời gian phục vụ khách của các dịch vụ – chính sách khuyến mại – phong bì – giấy – bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình), Gương soi, Gương soi cả người, Rèm cửa sổ đủ chắn sáng, Đèn đủ chiếu sáng, Bàn ghế uống nước, Cốc uống nước, Tách uống trà – cafe, Dụng cụ mở bia – rượu, Hộp giấy ăn, Bộ đồ ăn trái cây, Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là, Sọt đựng rác, Thiết bị phát hiện khói báo cháy, Hệ thống chữa cháy bằng nước tự động, Điều hòa không khí, Tủ lạnh hoặc minibar, Minibar có đặt các loại đồ uống – đồ ăn vặt – đồ ăn nhẹ, TV, TV cho phòng khách (áp dụng đói với buồng ngủ hạng sang đặc biệt – suite), Hướng dẫn sử dụng điện thoại và TV, Ổ cắm điện thoại và TV, Ổ cắm điện an toàn, Giá để hành lý, Giấy hoặc hộp mút lau giầy, Dép đi trong phòng, Tranh ảnh, Ấm đun nước siêu tốc, Két an toàn cho 100% số buồng ngủ, Túi kim chỉ, Máy sấy tóc, Bàn là – cầu là, Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn), Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm, Mắt nhìn gắn trên cửa, Chuông gọi cửa, Chốt an toàn, Ổ khóa từ dùng thẻ, Cửa tự động đóng. Riêng buồng đặc biệt cao cấp giường 2.2×2.2m.

+ Phòng vệ sinh trong buồng ngủ: Tường bằng vật liệu không thấm nước, Sàn lát bằng vật liệu chống trơn, Ổ cắm điện an toàn, Chậu rửa mặt, Bệ đặt chậu rửa mặt, Gương soi, Đèn trên gương soi, Đèn trần, Vòi nước, Nước nóng, Vòi tắm hoa sen, Hệ thống sen cây đứng phun mưa, Móc treo quần áo, giá để khăn các loại, Bồn cầu, Vòi nước di động cạnh bồn cầu, Giấy vệ sinh, Thùng rác có nắp, Thiết bị thông gió, Vật dụng cho một khách: cốc – xà phòng – khăn mặt – khăn lau tay – bàn chải đánh răng – kem đánh răng – mũ chụp tóc – bông tẩy trang – tăm bông – dầu gội đầu – sữa tắm – dầu xả – kem dưỡng da – áo choàng sau tắm, Muối tắm, Khăn chùi chân, Điện thoại nối với buồng ngủ, 100% số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che (trong đó 30% số buồng ngủ có cả 2 loại), Dây phơi quần áo, Cần sức khỏe, Hệ thống ga – xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi. Buồng đặc biệt cao cấp có thêm buồng tắm tạo sóng, gương cầu.

+ Phòng họp, hội thảo, hội nghị (áp dụng đối với khách sạn): Bàn ghế – Micro – Đèn điện các loại, Máy chiếu – Màn chiếu, Trang thiết bị phục vụ họp, Trang thiết bị phục vụ hội thảo, Trang thiết bị phục vụ hội nghị, Sơ đồ – biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm, Điều hòa không khí, Hệ thống thông gió tốt, Hệ thống Camera trong phòng họp – phòng hội thảo – phòng hội nghị, Thảm trải phòng họp – phòng hội thảo – phòng hội nghị, Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng.

+ Nhà hàng, Bar, Bếp: Bàn ghế, Dụng cụ và tủ đựng dụng vụ phục vụ ăn uống, Mặt bàn soạn chia – sơ chế – chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước, Trang thiết bị – dụng cụ chế biến đồ ăn thức uống, Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp, Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn, Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ, Trang thiết bị phục vụ ăn uống tại buồng ngủ, Trang thiết bị phục vụ ăn uống của nhân viên, Trang thiết bị – dụng cụ chế biến bánh, Trang thiết bị – dụng cụ chế biến đồ nguội, Bồn rửa dụng cụ ăn uống, Bồn rửa cho sơ chế – chế biến riêng, Hệ thống thoát nước chìm, Dụng vụ và chất tẩy rửa vệ sinh, Thùng rác có nắp, Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt, Thông gió tốt, Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm, Sơ đồ – biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm, Thiết bị chắn lọc rác – mỡ, Hệ thống hút mùi hoạt động tốt, Điều hòa không khí cho nhà hàng, Thảm trải nhà hàng (áp dụng đối với khách sạn).

+ Giặt là: Bàn là – cầu là, Máy giặt, Máy sấy, Hệ thống thiết bị giặt là hiện đại

– Hành lang, cầu thang:

+ Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm

+ Đèn báo thoát hiểm ở hành lang

+ Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh – văn phòng – văn phòng – số tầng – số phòng,…)

+ Cửa thoát hiểm chống cháy

+ Thảm trải hành lang khu vực buồng ngủ (áp dụng đối với khách sạn)

+ Thảm trải hành lang khu vực hội nghị – hội thảo (áp dụng đối với khách sạn)

+ Thảm trải cầu thang khu vực dịch vụ (áp dụng đối với khách sạn)

– Thông gió, điều hòa không khí ở các khu vực:

+ Đảm bảo thông thoáng

+ Hệ thống thông gió hoạt động tốt

+ Điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ

+ Thông gió tự nhiên

– Hệ thống lọc nước:

+ Nước được lọc và đảm bảo uống được trực tiếp từ vòi nước

– Thang máy (không áp dụng đối với khách sạn nổi):

+ Từ 3 tầng trở lên có thang máy (kể cả tầng trệt)

+ Thang máy cho hàng hóa

+ Thang máy cho nhân viên

+ Thang máy có tiện nghi phục vụ người khuyết tật

2.3 Dịch vụ và mức độ phục vụ của mẫu thiết kế khách sạn 5 sao

– Chất lượng phục vụ:

+ Có quy trình phục vụ khách của khách sạn

+ Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ

+ Chất lượng phục vụ hoàn hảo

+ Tay nghề kỹ thuật cao

+ Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong quá trình phục vụ

+ Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ khách cao cấp

+ Thái độ thân thiện

+ Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo

+ Phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong phục vụ khách

– Phục vụ buồng:

+ Nhân viên trực buồng 24/24h

+ Vệ sinh buồng ngủ 1 lần/ngày

+ Thay ga bọc chăn – đệm – vỏ gối 1 lần/ngày hoặc theo ý kiến của khách và sau khi khách trả phòng.

+ Thay khăn mặt – khăn tắm 1 lần/ngày hoặc theo ý kiến của khách và sau khi khách trả phòng.

+ Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)

+ Đặt trà – Cafe – Đường – Sữa túi nhỏ miễn phí

+ Chỉnh trang phòng buổi tối

+ Đặt hoa quả tươi – bánh – sản phẩm chế biến của khách sạn khi có khách

+ Đặt một số loại tạp chí hoặc cung cấp hệ thống đọc báo trực tuyến

+ Tầng hoặc khu vực phục vụ đặc biệt bao gồm: Phòng ăn, Dịch vụ văn phòng, Dịch vụ lễ tân riêng (nhận và trả buồng nhanh), Phòng họp (áp dụng đối với khách sạn), Cung cấp thông tin – Báo – Tạp chí miễn phí.

– Phục vụ ăn uống:

+ Phục vụ ăn uống 24/24h

+ Phục vụ ăn sáng

+ Phục vụ ăn trưa, ăn tối

+ Phục vụ các món đồ ăn, đồ uống đơn giản, dễ chế biến

vPhục vụ món ăn, đồ uống phong phú với chất lượng tốt

+ Phục vụ ăn sáng tự chọn

vPhục vụ tiệc

+ Phục vụ ăn uống tại buồng ngủ

+ Phục vụ món ăn – đồ uống phong phú với chất lượng cao

Phục vụ các loại rượu, món ăn và đồ uống đặc biệt cao cấp

– Dịch vụ khác:

+ Lễ tân, bảo vệ trực 24/24h

+ Giữ tiền và đồ vật của khách tại quầy lễ tân

+ Giữ hành lý cho khách

+ Thanh toán bằng tiền mặt hoặc các phương thức khác

+ Điện thoại

+ Đánh thức khách

+ Chuyển hành lý cho khách

+ Dịch vụ ý tế

+ Tủ thuốc và một số loại thuốc sơ cứu còn hạn sử dụng

+ Dịch vụ y tế có nhân viên ý tế trực

+ Dịch vụ văn phòng

+ Dịch vụ bán hàng (cửa hàng mua sắm, quà lưu niệm,…)

+ Thu đổi ngoại tệ

+ Dịch vụ đặt chỗ, mua vé phương tiện vận chuyển, tham quan

+ Giặt là, Giặt khô, Là hơi, Giặt là lấy ngay

+ Phục vụ họp, hội nghị, hội thảo

+ Phòng tập thể thao

+ Phòng đọc sách (thư viện)

+ Xông hơi – mát xa

+ Bể bơi cho người lớn có biển chỉ dẫn độ sâu, có nhân viên phục vụ, có khăn tắm, ghế nằm (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

+ Bể bơi cho trẻ em có biển chỉ dẫn độ sâu, có nhân viên phục vụ, khăn tắm, ghế nằm (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)

+ Trực cứu hộ

+ Dịch vụ giải trí

+ Bar đêm

+ Dịch vụ dịch thuật

+ Nhạc nền khu vực công cộng

+ Chăm sóc sắc đẹp

+ Dịch vụ phục vụ người khuyết tật

+ Trông giữ trẻ

+ Thể thao ngoài trời: tennis, golf hoặc các môn thể thao ngoài trời khác (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)

2.4 Người quản lý và nhân viên phục vụ theo tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao

– Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ:

+ Người quản lý: Tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch. Nếu tốt nghiệp đại học ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch. Có 3 năm kinh nghiệm trong n+ hề. Biết 1 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4.

+ Trưởng các bộ phận: Tốt nghiệp cao đẳng nghề (lễ tân, buồng, bàn, bar, bếp) hoặc chứng chỉ nghề quốc gia. Có 3 năm kinh nghiệm trong nghề. Sử dụng tốt tin học văn phòng. Biết 1 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4.

+ Nhân viên phục vụ: 70% có chứng chỉ nghề. 30% qua lớp tập huấn nghiệp vụ. Sử dụng được tin học văn phòng (trừ nhân viên buồng và bàn bar). Nhân viên phục vụ khách trực tiếp biết 1 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 3 và có nhân viên biết 1 ngoại ngữ thông dụng khác tương đương bậc 3.

+ Nhân viên lễ tân biết 1 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 4 và sử dụng tốt tin học văn phòng.

– Trang phục:

+ Mặc trang phục đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu tên trên áo.

+ Kiểu dáng đẹp, phù hợp với chức danh và vị trí công việc.

+ Màu sắc hài hòa, thuận tiện.

+ Chất liệu tốt, phù hợp với môi trường

+ Có phong cách riêng của khách sạn

+ Trang phục làm việc được khách sạn giặt là

2.5 Bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ

– Bảo vệ môi trường:

+ Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường

+ Được cấp chứng chỉ hoặc nhãn hiệu hoặc danh hiệu về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững.

+ Vệ sinh sạch sẽ tất cả các khu vực trong và ngoài khách sạn

+ Nhà vệ sinh các khu vực đảm bảo thoát nước tốt và không có mùi hôi

+ Phân loại rác thải hữu cơ, vô cơ tại nguồn.

+ Có biện pháp giảm thiểu tiếng ồn

+ Khu vực bếp vận chuyển rác thường xuyên hoặc có kho chứa rác đảm bảo vệ sinh

+ Bố trí cán bộ kiêm nhiệm về quản lý, bảo vệ môi trường

+ Bố trí cán bộ chuyên trách về quản lý, bảo vệ môi trường

+ Sử dụng các vật liệu sản phẩm, trang thiết bị thân thiện với môi trường.

+ Có biện pháp tiết kiệm điện hiệu quả

+ Sử dụng ánh sáng tự nhiên các khu vực

– Vệ sinh an toàn thực phẩm:

+ Thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

– An ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ:

+ Thực hiện tốt các quy định về an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ

+ Hệ thống Camera khu vực công cộng (hành lang, buồng ngủ, sảnh lễ tân, nhà hàng,…)

Ngoài các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao như trên, nếu chủ đầu tư muốn sở hữu một khách sạn 5 sao cho mình cần phải có sự đầu tư kinh phí khá lớn để hiện thực hóa quá trình. Hơn nữa, sự hỗ trợ từ đơn vị thiết kế kiến trúc nội thất khách sạn có uy tín và năng lực như VILINCO là thực sự cần thiết. Bởi các kts VILINCO luôn am hiểu chuyên môn, kỹ thuật trong quá trình xây dựng khách sạn đồng thời luôn tạo được dấu ấn và điểm nhấn cho mỗi công trình của khách hàng.

Hy vọng với nội dung bài viết trên đây, quý khách hàng và bạn đọc có thể nắm rõ được các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao đầy đủ nhất. Nếu có thắc mắc cần tư vấn, hãy liên hệ với VILINCO theo số hotline: 0906.777.998

Cảm ơn đã theo dõi bài viết của VILINCO!